农业农村部近日宣布，将深入实施农产品加工业提升行动，聚焦农产品精深加工，并计划于今年发布全国农产品加工百强企业名单，以打造农业生产的“第一车间”，推动农业产业链延伸和价值链提升。这一举措被视为推动乡村产业振兴、促进农民增收的关键抓手。

一、从“原字号”到“精字号”：农产品精深加工的战略意义

长期以来，我国农业生产存在“重生产、轻加工”的倾向，大量农产品以“原字号”形式进入市场，附加值低，抗风险能力弱，农民分享的产业增值收益有限。推动农产品精深加工，就是将农业生产环节视为整个产业链的“第一车间”，通过后续的加工、包装、品牌打造等环节，大幅提升产品附加值。这不仅能有效缓解农产品集中上市带来的“卖难”和价格波动问题，更能将更多的就业岗位和增值收益留在农村、留给农民，是夯实乡村产业根基、实现农业现代化的必由之路。

二、百强引领：树立行业标杆，带动整体跃升

今年即将发布的农产品加工百强企业名单，其核心目的在于树立行业标杆，发挥引领示范作用。这些百强企业预计将在技术创新、品牌建设、产业链整合、联农带农机制等方面表现突出。通过公开遴选和宣传，旨在：

1. 引导资源要素向优势企业和领域集中，优化产业布局。
2. 鼓励企业加大科技研发投入，开发营养健康、方便快捷的精深加工产品，满足消费升级需求。
3. 推广“龙头企业+合作社+农户”等有效模式，建立更加稳固的利益联结机制，让小农户深度融入现代农业产业链。
4. 提升整个农产品加工行业的标准化、规模化、品牌化水平。

三、多措并举：政策护航“第一车间”高质量发展

打造高效的“第一车间”，离不开系统的政策支持。农业农村部及相关部门将 likely 从以下方面协同发力：

• 强化科技支撑：推动加工技术创新，研发新型非热加工、节能干燥、清洁生产等关键技术，提升加工效率和产品品质。
• 完善产地初加工设施：支持合作社、家庭农场等建设储藏、保鲜、烘干、分级包装等设施，减少产后损失，为精深加工提供优质原料。
• 优化区域布局：引导加工产能向产地下沉、向园区集中，形成生产与加工、科研与产业、企业与农户衔接配套的产业集群。
• 加强品牌培育：鼓励企业创建自主品牌，挖掘地域特色和文化内涵，提升市场认可度和竞争力。
• 加大金融扶持：创新金融产品和服务，缓解农产品加工企业，特别是中小微企业面临的融资难、融资贵问题。

四、展望未来：精深加工赋能乡村全面振兴

推动农产品精深加工，超越了一般的产业范畴，更是乡村全面振兴的重要引擎。一个强大的“第一车间”，能够：

• 促进产业融合：带动包装、物流、电商、乡村旅游等相关产业发展，形成“接二连三”的乘数效应。
• 保障粮食安全：通过提升全链条利用效率，减少损耗，间接增加食物有效供给。
• 推动绿色发展：对加工副产物进行循环利用、全值利用，变废为宝，减轻环境压力。
• 吸引人才返乡：创造更多高质量的就业创业机会，为乡村汇聚人气和活力。

农业农村部以发布百强加工企业为牵引，着力打造农业“第一车间”，标志着我国农业发展正从注重产量向提升质量、效益和竞争力全面转型。通过做强加工这一关键环节，有望真正将农业资源优势转化为产业优势和经济优势，为巩固拓展脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴注入强劲动力。